(Nordhessen) Regionale Produkte liegen im Trend, sind frisch und schmecken lecker. Laut einem Report des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL 2021) wollen 82 % der Bundesbürger regionaler konsumieren. Die Heimatfisch-Genießerwochen in der GrimmHeimat NordHessen entsprechen diesem Wunsch.
In 18 teilnehmenden Restaurants werden köstliche Spezialitäten aus fangfrischem Fisch angeboten und die dazu passenden Weine kredenzt. Nach dem Motto »Tischlein deck dich – mit regionalem Fisch!« verwöhnen die Partnerbetriebe in der Zeit vom 2. März bis zum 15. April ihre Gäste.
„Mit den Heimatfisch-Genießerwochen sorgen wir in der vorösterlichen Zeit für echte Gaumenfreuden, stärken regionale Wertschöpfung und gestalten bereits die Gegenwart ganz im Sinne der Nachhaltigkeit“, freut sich Kai Georg Bachmann, Geschäftsführer der Regionalmanagement Nordhessen GmbH, auf die kulinarische Veranstaltungsreihe und ergänzt: „Zudem ist Fisch gesund und macht glücklich.“
Glücklich sind auch die gastgebenden Restaurants, die nach einem coronabedingten Abbruch 2020 und dem Aussetzen im Jahr 2021 endlich wieder Gäste wie gewohnt in der Fastenzeit von Aschermittwoch bis Karfreitag zu allerlei fantasievollen Gerichten rund um den heimischen Fisch begrüßen können.
Gemeinsam mit nordhessischen Fisch- und Garnelenzuchtbetrieben, Weinhandlungen sowie dem Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen e.V. bilden sie unter dem Dach der GrimmHeimat NordHessen eine starke Kooperation.
Das Beste aus nordhessischen Gewässern kommt geräuchert, gebeizt, gekocht, gebraten, gebacken, pochiert oder mariniert auf den Tisch, so dass ein kulinarischer Hochgenuss vorprogrammiert ist. Alle Restaurants schmücken sich mit einem Weidenkorbfisch, dem Symbol der Heimatfisch-Genießerwochen und sind als Partnerbetriebe erkennbar.
Wichtige Links aus dem Artikel:
Was ist los in Kassel?
»Auf die Plätze, fertig - Musik!«
10:00 Uhr | Diverses in Kassel, Orchesterprobensaal Staatstheater Kassel
mehr Details
»Mein Kampf – Eine Farce von George Tabori«
18:30 Uhr | Theater in Kassel, Kulturhaus Dock 4
mehr Details
»THE WHOLE AND ITS PARTS (AT)«
19:00 Uhr | Tanz in Kassel, Interim des Staatstheater Kassel
mehr Details
»Hüttenabend«
mit DJ
19:30 Uhr | Party in Kassel, Herbsthäuschen
mehr Details
»König Lear«
19:30 Uhr | Theater in Kassel, Schauspielhaus Staatstheater Kassel
mehr Details
Aktuelle Artikel: »Das ist los in Kassel«!
- Treffer für die Region: Familientag mit Bürgermeister-Dartturnier & Swing-Gala am Kassel Airport!
- Was ist los im Theaterstübchen Kassel? Kultur, Partys und … natürlich … tolle Konzerte!
- Heimatfest Kaufungen 2026: Buntes Programm macht das Volksfest zum Treffpunkt für alle Generationen!
- Peter Bursch – Der „Gitarrenlehrer der Nation“ mit Bröselmaschine im März erneut live in der Rittersburg!
