Zu Füßen der Volkmarser Kugelsburg wird es jetzt mexikanisch. Der aus Sri Lanka stammende Gastronom Kuma Jey hat am vergangenen Samstag, 6. August 2016, sein mexikanisches Restaurant „El Paso“ eröffnet.
Zur Eröffnung kamen auch Prominente wie Prashant Prabhakar Jaiswal (Schauspieler, u.a. Tatort, Stromberg), Leonie Schneider (Schauspielerin) und Nikolai Haag (Mister Internet 2015) und Axel Kohlschein, einer der Inhaber der Warburger Brauerei Kohlschein.
Das Konzept des El Paso ist auf typisch mexikanische Küche ausgerichtet, wobei der Betreiber betont, dass nicht mit Convenience-Food (also fertig gekaufte Tiefkühlgerichte) gearbeitet wird, sondern ausschließlich frisch zubereitetes Essen auf den Teller kommt – denn Kuma Jey weiß, wie er sagt, was bei den Leuten gut ankommt, verfügt er doch selbst über langjährige gastronomische Erfahrung. Seine Familie habe noch ein Lokal in Göttingen, er selber hat vorher im El Chico in Ingolstadt als Koch gearbeitet, erzählt uns der stets freundliche Mann aus Sri Lanka begeistert.
Neben mexikanischen Spezialitäten bietet das El Paso auch über 50 Cocktails und mexikanisches Flaschenbier an und am Zapfhahn natürlich frisch gezapftes leckeres Warburger Bier.
Zum Start sind, nach 4 Monaten Umbauphase, bisher ca. 50 Sitzplätze im Innenbereich fertig geworden, aber sehr schnell sollen weitere 60 Sitzplätze im Ausgabenbereich dazu kommen. Und für später ist zudem ein Loungebereich im hinteren Teil des Gebäudes geplant.
Ebenfalls auf dem Programm des El Paso stehen Tanzveranstaltungen und Salsa-Abende (u.a. mit dem in der Region bekannten Lation-DJ Papillon), die durch die mexikanisch angehauchte Einrichtung des Restaurants zusätzliches Lateinamerikanisches Flair bringen sollen.
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