(Warburg) Zwischen kupfernen Sudkesseln, alten Backsteinmauern und dem frischen Grün der Diemelauen wuchs in den letzten Wochen eine Idee heran, die nach Apfelblüte, Hopfen und Aufbruch duftet: Das 1. Brauerei Apfel-Blütenfest bringt am 9. und 10. Mai 2026 Menschen, Marktstände und Musik auf das Gelände der Warburger Brauerei – und macht aus einem Produktionsort einen offenen Treffpunkt für die Region. Franz-Axel Kohlschein nutzte die heutige Pressekonferenz um noch weitere positive Entwicklungen zu verraten: Weitere Orte, an denen Warburger Bier künftig oder weiterhin eine zentrale Rolle spielen wird!
Der Weg ist diesmal Teil des Plans. Wer zum Apfelblütenfest will, kommt nicht einfach an – man läuft hin, fährt mit dem Rad oder nutzt den kostenlosen Shuttelservices Richtung Brauerei. Genau so ist es gedacht. Mit dem neuen Apfelblütenfest probiert die Warburger Brauerei ein Format aus, das bewusst nicht wie ein klassisches Brauereifest funktioniert. Franz-Axel Kohlschein macht früh klar, wohin die Reise gehen soll: weg vom reinen Ausschank, hin zu einem Tag, der sich eher wie ein Markt anfühlt.
Wir wollen die Brauerei weiter öffnen – für unsere Freunde, unsere Kunden, für die Menschen der Region!
Franz-Axel Kohlschein, einer der Geschäftsführer der Warburger Brauerei
Was macht das Apfel-Blütenfest in Warburg zu einem besonderen neuen Format?
Das Apfel-Blütenfest in Warburg ist kein klassisches Bierfest, kein reiner Wochenmarkt und kein isoliertes Familienevent. Es ist ein bewusst entwickeltes Konzept, das Regionalität, Streuobstwiesen, Nachhaltigkeit, Kulinarik und Braukultur verbindet. Im Mittelpunkt steht der Apfel – als Symbol für die Streuobstinitiative, für den eigenen Cider der Brauerei und für eine lebendige Kulturlandschaft rund um Warburg.
Franz-Axel Kohlschein, einer der Geschäftsführer der Warburger Brauerei, machte während der Pressekonferenz deutlich, worum es geht: „Wir wollen die Brauerei weiter öffnen – für unsere Freunde, unsere Kunden, für die Menschen der Region.“ Das Apfel-Blütenfest der Warburger Brauerei ist dabei ein konsequenter Schritt.
What’s up Warburg? – Aktuelle Artikel aus Warburg
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- Was ist los in Warburg – Heute, morgen, am Wochenende.
- Warburger Hansefest 2026 mit Mittelalter Markt und mehr!
Die Organisation als Herzstück: Shuttle, Spaziermeile und Sicherheit
„Ganz wichtig ist die Art der Organisation“, betonte Kohlschein mehrfach. Erwartet werden rund 600 Besucherinnen und Besucher pro Tag. Da das Brauereigelände selbst als Marktfläche genutzt wird, braucht es ein durchdachtes Verkehrskonzept.
Der Schützenplatz dient als zusätzlicher Parkplatz. Von dort fährt ein Bus-Shuttle im Pendelverkehr zur Brauerei. In den Kernzeiten verkehren zwei große Niederflurbusse im etwa halbstündlichen Takt. In den Randzeiten wird mit einem Bus gefahren.
Der Eintrittspreis von 4,50 Euro ab 16 Jahren dient in erster Linie der Finanzierung dieses Shuttle-Services. Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren haben freien Eintritt, Schüler, Studierende und Schwerbehinderte zahlen 2,50 Euro.
Zwischen 10 und 18 Uhr wird der Kuhlemüllerweg gesperrt – ab der Wäscherei Kamm sowie ab der Diemelbrücke. Zufahrt erhalten ausschließlich Anwohner, Aussteller, Traktorclubs und Shuttlebusse. Fußgänger, E-Bikes, Fahrräder und Bollerwagen sollen den Weg entspannt nutzen können. Kohlschein sprach davon, dass man sich hier „vorbeischlängeln“ könne – eine bewusste Einladung zum Flanieren.
Brauerei Apfel-Blütenfest Programmüberblick
Zwei Tage Markt, Musik und Begegnung
Samstag, 9. Mai 2026
- 11:00 Uhr – Eröffnung des Marktes
- 11:30 Uhr – Kaffee und Kuchen
- 12:00 Uhr – Marktrundgang
- 12:30 Uhr – Einfahrt der Traktoren aus Wethen und Hohenwepel
- 14:00 Uhr – Eröffnung Biergarten
- 17:00 Uhr – Spätschoppen und Marktschluss
- Abends – Livemusik im Biergarten mit Irish Folk von Nigel Prickett
Der Biergarten bleibt am Samstagabend geöffnet. Die Musik von Nigel Prikett orientiert sich am Stil eines Irish Pubs – lebendig, handgemacht, stimmungsvoll.
Sonntag, 10. Mai 2026 – Muttertag
- 11:00 Uhr – Öffnung Markt und Biergarten
- 13:00 Uhr – Kartoffelsuppe aus der Gulaschkanone
- Nachmittag – Kaffee- und Kuchenbuffet
- 17:00 Uhr – Marktschluss
Gerade der Muttertag verleiht dem Sonntag eine familiäre Note. Das Kuchenbuffet wird in Kooperation mit regionalen Partnern organisiert.
29 Aussteller: Die Vielfalt des Apfel-Blütenfestes
Das 1. Brauerei Apfel-Blütenfest vereint insgesamt 29 Ausstellerinnen und Aussteller. Genau darin liegt seine besondere Kraft. Statt beliebiger Marktstände entsteht auf dem Gelände der Warburger Brauerei ein bewusst zusammengestelltes Netzwerk aus Landwirtschaft, Handwerk, Naturpark-Engagement, Kulinarik und regionaler Wertschöpfung. Der Apfel bildet das verbindende Motiv – mal als Rohstoff, mal als Symbol, mal als Geschmacksträger.
Naturpark, Streuobst und gelebte Regionalität
Als Naturparkbrauerei des Teutoburger Waldes versteht sich die Warburger Brauerei als Teil eines größeren ökologischen Zusammenhangs. Entsprechend präsentiert sich der Naturpark Teutoburger Wald mit einem eigenen Informationsstand und macht sichtbar, wie eng Landschaftspflege, Landwirtschaft und regionale Produktion miteinander verflochten sind.
Die Stiftung Natur, Heimat, Kultur im Steinheimer Becken gestaltet einen Apfelerlebnisraum. Hier wird die Bedeutung von Streuobstwiesen als Lebensraum, Kulturgut und wirtschaftliche Grundlage greifbar. Ergänzt wird dieser Bereich durch Natur-Kinder-Erlebnisse, die jungen Besucherinnen und Besuchern spielerisch Einblicke ermöglichen.
Auch die regionale Streuobstinitiative ist vertreten und zeigt, wie Pflege, Erhalt und Vermarktung alter Apfelsorten konkret umgesetzt werden.
Apfelverarbeitung, Mosterei und Brennkunst
Rund um den Apfel spannt sich ein weiter Bogen:
Die Obstbrenner aus Bellersen – Kooperationspartner der Brauerei bei ausgewählten Spirituosen – stellen ihr Sortiment vor. Hier entstehen unter anderem Bierbrand und weitere Spezialitäten, die regionale Rohstoffe mit handwerklicher Präzision verbinden.
Eine Mosterei aus Reinhardshagen bringt das Thema Apfelsaft und Verarbeitung ein. Die Baumschule Pflanzlust ergänzt das Angebot mit jungen Obstbäumen – und präsentiert zugleich ihren eigenen Cider. Damit wird deutlich: Das Thema Apfel endet nicht beim Getränk, sondern reicht von der Pflanzung bis ins Glas.
Brewhouse Spirits & die Kräutertour mit Diemelkräuter-Gin
Ein zentraler Treffpunkt auf dem Gelände ist der Stand von Brewhouse Spirits. Hier werden Apfelcocktails, Smoothies, Eisvariationen und Spirituosen angeboten – alles in direkter Verbindung zur Brauerei.
Ein besonders eigenständiges Format ist die Kräutertour mit Workshop. Für 39 Euro sammeln Teilnehmende unter fachlicher Anleitung Kräuter, erfahren mehr über ihre Eigenschaften und kreieren daraus einen eigenen (!) individuellen Diemelkräuter-Gin. Das Angebot ist bereits online buchbar – ein Beispiel dafür, wie das Apfel-Blütenfest über das klassische Marktgeschehen hinausgeht.
Kulinarische Vielfalt – von rustikal bis regional veredelt
Auch kulinarisch zeigt sich die Vielfalt des Festes:
- Eine Metzgerei mit Pommesbude bietet Klassiker wie Currywurst und Pommes.
- Der bekannte Foodtruck „Table Me“ ergänzt das Angebot mit beliebten Streetfood-Gerichten.
- Die Käserei Jakobi präsentiert regionale Käsevariationen.
- Der Hof Geismark bringt Bauernhof-Eis mit.
- Regionale Imker, darunter der Imker der Brauerei mit eigenem Brauereihonig, stellen ihre Produkte vor.
Am Sonntagmittag wird eine rustikale Kartoffelsuppe aus der Gulaschkanone serviert – bewusst bodenständig, passend zum familiären Charakter des Tages. Ergänzt wird das Angebot durch ein Kuchenbuffet, das insbesondere am Muttertag eine besondere Rolle spielt.
Landwirtschaft sichtbar gemacht
Die Traktorclubs aus Wethen und Hohenwepel fahren mit historischen Fahrzeugen ein und stellen ihre Maschinen aus. Das charakteristische Knattern ist kein Nebeneffekt, sondern gewollter Bestandteil des Konzepts – als Verbindung zwischen Landwirtschaft und Braukultur.
Auf dem Gelände grasen Desenbergziegen, die auf nachhaltige Landschaftspflege aufmerksam machen und zugleich ein lebendiges Bild bieten.
Handwerk, Design und besondere Blickpunkte
Die Firma WIB präsentiert Metallkunst – darunter auch bekannte Feuerkörbe mit Bezug zur Brauerei. Franz-Axel Kohlschein sprach auf der Pressekonferenz von einem „sehr besonderen Stand“, auf den man sich ausdrücklich freue.
Hinzu kommen Moos-Installationen aus Niestetal, die moderne Raumkonzepte vorstellen und zeigen, wie Naturmaterialien gestalterisch eingesetzt werden können.
Ein regionaler Fahrradhändler stellt zudem zeitgemäße Mobilitätslösungen vor – passend zur bewusst verkehrsberuhigten Organisation des Festes.
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Nachhaltigkeit & Erdcharta
Ein eigens entwickeltes Nachhaltigkeits-Quiz mit Preisen macht spielerisch auf die Umweltmaßnahmen der Brauerei aufmerksam. Ziel ist es, Wissen weiterzugeben und Wirkungen des eigenen Handelns darzustellen. Bereits 2011 unterzeichnete die Brauerei Kohlschein die Erd-Charta: als ethische Grundlage und Kompass für ökologisches, wirtschaftliches und gesellschaftliches Handeln.
Im Rahmen des Apfelblütenfestes wird nun die jahrelange Erd-Charta Zusammenarbeit mit dem Warburger Berufskolleg Johann-Conrad-Schlaun vorgestellt.
„Die Erd-Charta bleibt in der Warburger Brauerei kein Leitbild auf dem Papier, sondern wird gemeinsam mit regionalen Partnern praktisch wirksam“, sagt Valeria Geritzen. Was das konkret bedeutet, wird beim Apfelblütenfest erfahrbar.
Familienbereich mit Bewegung und Mitmachcharakter
Eine Piratenschiff-Hüpfburg sorgt für Bewegung bei den jüngsten Gästen. Zusammen mit Apfelerlebnisraum, Mitmachangeboten und tierischer Präsenz entsteht ein klar familienorientierter Schwerpunkt, der das Fest generationsübergreifend ausrichtet.
So entsteht auf dem Gelände der Warburger Brauerei kein austauschbarer Markt, sondern ein vielschichtiges Bild regionaler Zusammenarbeit. Jeder Stand steht für eine Facette des Themas Apfel, Genuss oder Nachhaltigkeit – und gemeinsam formen sie das Profil des Apfel-Blütenfestes der Warburger Brauerei als neues, bewusst entwickeltes Veranstaltungsformat in Warburg.
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Erlebnisbereiche
Eine Piratenschiff-Hüpfburg, Ziegen auf dem Gelände, Traktorclubs aus Wethen und Hohenwepel sowie Metallkunst-Ausstellungen sorgen für lebendige Eindrücke. „Wir freuen uns unheimlich über diesen sehr besonderen Stand“, sagte Kohlschein mit Blick auf die Metallkunst.
Ein Nachhaltigkeits-Quiz informiert spielerisch über die Erdcharta, die die Brauerei 2011 unterzeichnet hat.
Strategischer Hintergrund: Brauerei Warburg als Erlebnisort
Der Biermarkt befindet sich im Wandel. Der Pro-Kopf-Verbrauch ist in den vergangenen Jahrzehnten deutlich gesunken. Alkoholfreie Produkte gewinnen an Bedeutung. Die Warburger Brauerei verzeichnete im alkoholfreien Segment zuletzt ein Wachstum von rund 180 Prozent.
Am 12. Mai werden zwei neue Spezial-Gärtanks eingebaut – vorgesehen für alkoholfreie Biere und Sonderprodukte. Der Qualitätsanspruch bleibt klar formuliert: „Wir machen das nicht halbherzig – entweder es hat Qualität, oder wir lassen es.“
Parallel entwickelt sich der Markt in Kassel positiv. Zusätzliche Gastronomien setzen auf Warburger Bier. Die Brauerei bleibt eigenständig und investiert in Vielfalt.
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Neue Impulse im Netzwerk der Warburger Brauerei
Das Apfel-Blütenfest ist Ausdruck eines größeren Anspruchs: Die Warburger Brauerei versteht sich nicht nur als Produzentin, sondern als aktiver Partner der regionalen Gastronomie. Und genau in diesem Zusammenhang ließ Franz-Axel Kohlschein auf der gleichen Pressekonferenz noch zwei Informationen fallen, die für Warburgs Genusslandschaft bemerkenswert sind.
Bereits am 1. Mai um 11 Uhr eröffnet der Ratskeller Warburg unter neuem Pächter wieder. Für die Brauerei ist das mehr als eine Randnotiz – der Ratskeller zählt zu den prägenden Ausschankstätten der Stadt. Warburger Bier bleibt hier weiterhin fester Bestandteil des Angebots.
Auch im Ortsteil Ossendorf tut sich etwas: Das Restaurant Zum Hainturm startet neu durch. Eine thailändischer Wirt übernimmt das Haus – mit dem klaren Anspruch, authentische thailändische Küche zu bieten und gleichzeitig Dorfgaststätte zu bleiben. Für die Warburger Brauerei bedeutet das einen weiteren lebendigen Ausschankort im Umland.
Zudem steht der ehemalige Gregors Grill in Warburg vor einer gastronomischen Neuausrichtung. Geplant ist ein „Halal-Tex-Mex-Konzept“ – ein ungewöhnlicher Ansatz, der zeigt, wie vielfältig sich die lokale Szene derzeit aufstellt. „Und das ist gut für Warburg!“ so Kohlschein.
Diese Entwicklungen passen zur strategischen Linie, die Kohlschein skizzierte: Die Brauerei will Präsenz zeigen, Kooperationen stärken und dort sichtbar bleiben, wo Menschen zusammenkommen. Und das zahlt sich aus: während viele andere Brauereien starke Umsatzeinbußen hinnehmen müssen, konnte die Warburger Brauerei GmbH weiterhin und erneut ihrer Umsätze und Reichweite steigern!
FAQs zum Apfel-Blütenfest der Warburger Brauerei
- Wie hoch ist der Eintritt? – 4,50 Euro ab 16 Jahren, 2,50 Euro ermäßigt, unter 16 frei.
- Warum wird Eintritt erhoben? – Zur Finanzierung des Bus-Shuttles und der Infrastruktur.
- Wo kann geparkt werden? – Am Schützenplatz. Von dort fährt ein Shuttle zur Brauerei.
- Gibt es Angebote für Kinder? – Ja, unter anderem Hüpfburg, Mitmachwiesen und Traktoren.
- Ist eine Wiederholung geplant? – Bei positiver Resonanz soll das Format etabliert werden.
Nützliche Links zum Thema
- Website der Warburger Brauerei – Informationen und Buchung
- Naturpark Teutoburger Wald – Hintergründe
- Die Brauerei Kohlschein wird Naturpark Brauerei!
- Neues aus der Warburger Brauerei: Das Kellerbier Naturtrüb ist da!
- Warburger Brauerei präsentiert neues »Warburger Dunkel alkoholfrei« – die neue Bio-Bierspezialität!
Brauerei Apfel-Blütenfest im Detail
»1. Brauerei Apfel-Blütenfest«
Nigel Prikett
11:00 Uhr | Fest in Warburg, Warburger Brauerei Gelände
Genre: Irih-Folk
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»1. Brauerei Apfel-Blütenfest« 
(4/5)
11:00 Uhr | Fest in Warburg, Warburger Brauerei Gelände
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